Sabato 5 maggio 2012
La Città dell’Utopia
via Valeriano, 3f (San Paolo)
Con il gruppo di acquisto solidale dell’Utopia
In collaborazione con il Movimento per la Decrescita felice – progetto Unisf
Dalle 10.30 alle 13.30
Si metteranno le mani in pasta per autoprodursi un bel pane che la lenta lievitazione naturale renderà digeribilissimo e gustosissimo.
Bisognerà imparare ad impastare con le giuste dosi di ingredienti il pane e poi a casa a seguire i tempi di questa lunga lievitazione con pazienza, conservando ogni volta un po’ di impasto per la prossima panificazione; il lievito madre è come una creatura vivente e per questo deve essere nutrito e curato con attenzione. In cambio ci darà un prodotto ad altissima digeribilità, nutriente e salutare
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Reti
V Festival Internazionale della Zuppa di Roma


